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Zubereitung:
Heidelbeeren waschen und abtropfen lassen.
Butter, Zucker und Eigelb schaumig schlagen. Haselnüsse und Backin
mischen und unterrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben.
Eine Springform ausbuttern und mit Semmelbrösel ausstreuen. Teig
einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C auf der mittleren
Schiene 35-40 Min backen. Abkühlen lassen. |
Zutaten:
- 500 g Kulturheidelbeeren
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 3 Eier getrennt
- 200 g ger. Haselnüsse
- 2 Tl. Backin
- Butter und Semmelbrösel für
die Form
- 4 El Weißwein
- 4 El Zucker
- 1 P. Tortenguss klar
- 200 ml Sahne
- 1 Vanillezucker
- Schokostreusel
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